9月19日（土）若手女性社員が重さ６０キロ超の巨大な生鮮クロマグロの解体販売を行いました。
【柴田 彩乃さんコメント】
　今回久しぶりにまぐろの解体を行い、久しぶりなこともあり少し緊張しましたが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　丁寧にまぐろを卸すことを意識することで　前回の解体よりも骨にあまり身がつかずきれいに卸すことができました。
中落ちが少なくなってしまいお客様には申し訳ない気持ちですが、うまくさばく事ができよかったと思います
【濱口 澄彦部門長コメント】
解体前には店内放送やインカムを使用しできる限り多くのお客様に集まっていただけるよう努めました。
　また、今回は柴田さんの卸しがスムーズだったため　お客様がバラける前に商品を店頭に出すことができたため、
たくさんのお客様に商品をお買い上げいただけました。
　お客様からの期待の高さを感じることができました。
【ショクシントレーナーコメント】
柴田さんはまぐろ解体の経験が複数回あり、今回は久しぶりの解体だったにも
かかわらず、あまりサポートしなくてもスムーズに卸すことができており
100点の出来だと思います。
次回からはサポートなしでいけそうです
担当トレーナー：木幡　達志