每个月都会举办培训师技能提升研修会，

这次，以提高新人培训师的技能为目的，

进行了石斑鱼的处理方法，生鱼片，火锅的商品化的研修。

＜新人培训师的感想＞

我在超市鲜鱼部门工作了5年，现在在本公司已经工作了4个月了。

进入本公司的理由是想掌握更多的技术和知识。

因此，在上次的技能提升研修中有关石斑鱼商品化的研修。

我从来没有处理过整条的石斑鱼。

在研修现场，近距离看到了实际展示商品化的前辈员工川野先生和泉本先生的技术，我难掩惊讶之情。

果然，我觉得我们公司员工的技术和知识在我们这个行业是出类拔萃的。

我也想以此为目标，每天充满上进心地努力。

另外，在今后的研修中，如果能在这样的研修场所学习到我还没有体验过的复杂的鱼类，以及随着季节变化而变化的商品的商品化的话，我会感到非常高兴。