4月9日（星期三）～11日（星期五）

在东京大厦举行的“FPCO展2025”上，我们提出了与过程中心（PC）合作的低成本高效率的养殖真鲷的销售场所建设方案。

通过在电脑上进行菲雷加工，减轻店铺的工作负担。

呼吁将这样诞生的时间用于差异化产品的制作

向到场的量贩店关系者介绍后，反响非常热烈。

具体来说，提议了一种不同于从产地配送活鱼到市场而进行捕杀的传统操作方式。

在展会上介绍的运作是委托产地制造商在当地进行真鲷的半加工处理，然后与冰水一起放入大型水槽中，配送到PC。

我展示了在电脑上进行菲雷处理的机制。

这种运营不使用活鱼车，因此与传统运营相比，鱼的运输成本大幅降低。

商店里处理鱼的负担也减少了，可以一大早就将真鲷产品摆到货架上。

「在零售现场人手不足的情况下，选择投入什么是非常重要的。」

在店铺中制造（具备吸引力的）独特产品，并进行有效的销售是非常重要的。

【实战咨询部 部长　草野　正剛】